Lecznicze właściwości Imbiru

Właściwości zdrowotne imbiru, nie od dziś leczą nas z różnych dolegliwości. Mnie nie raz już pomógł, i stosuję go prawie codziennie do herbaty,a także do jedzenia. 

Ma on orzeźwiający smak, i lekko piekący smak. Pochodzi prawdopodobnie z Malanezji. Działa korzystnie na procesy trawienne, i układ krążenia. Imbir ma także właściwości bakteriobójcze, i jest idealnym środkiem na chorobę lokomocyjną. Pomaga w przeziębieniach, bólach gardła, czy bólach żołądka. Obniża poziom cholesterolu we krwi. Podnosi poziom testosteronu. Jego intensywny aromat zawdzięcza się zingiberolu  składnika olejku eterycznego.

Substancje żywicowe to gingeron i zineferon odpowiadający za palący smak. Imbir chroni nas przed zlepianiem się płytek krwi, i zapobiega zakrzepicy. Łagodzi bóle miesiączkowe. Wzmaga apetyt. Łagodzi bóle stawów i mięśni. Leczy migreny. Działa moczopędnie. 

Imbir zawiera mnóstwo witamin:

Witaminę C, Ryboflawinę, Tiaminę, Niacynę, Witaminę B6, Kwas foliowy, Witaminę A, Witaminę K, Witaminę E, a także:

Wapń, Żelazo, Magnez, Fosfor, Potas, Sód, Cynk.

Kwasy Nasycone, Jednonasycone, Wielonienasycone.


Imbir to ostra przyprawa. Nie mogą jej jeść osoby z wrzodami żołądka lub dwunastnicy, lub refluks.

Imbiru dodaje się do potraw mięsnych, ale ma on głównie zastosowanie w cukierni, gdzie dodaje się go do ciastek, sałatek owocowych czy jabłek.

Pamiętajmy by kupować korzeń imbiru jędrny i świeży. Nie kupujmy wyschniętych kłącz. Zawsze oderwijmy kawałek sprawdzając czy w środku jest żółty bez widocznych niebieskich obwódek.

Trzymajmy go w chłodnym pomieszczeniu, by zachował dłużej swoją przydatność do spożycia. Obierajmy imbir ze skórki. Parzmy herbatę z jego dodatkiem, lub pijmy gorącą wodę z imbirem i cytryną.

Możemy także dodawać imbir do naszej kawy. To nas bardziej pobudzi i rozgrzeje. Imbiru nie powinny spożywać wszystkie matki spodziewające się dziecka, gdyż może on podrażniać żołądek, lub podnosić lekko ciśnienie.


A Wy lubicie Imbir?